課程說(shuō)明
| 課程級(jí)別 | 入門(mén)級(jí) |
| 培訓(xùn)周期 | 一周以內(nèi) |
| 上課時(shí)間 | 全日制 |
| 上課地址 | 鄭州鄭東新區(qū)CBD商務(wù)內(nèi)環(huán)路與商務(wù)西七街交叉向西30米 |
課程簡(jiǎn)介
蛋糕課程（7天） | |
0食蛋糕 | 巧克力磅蛋糕胚，巧克力淋面，上色，多款巧克力插件， 蛋白糖，焦糖蛋白霜的制作 贈(zèng)送黑森林蛋糕制作 |
花卉蛋糕 | 色系搭配，高低錯(cuò)落視覺(jué)效果， 高層蛋糕胚提要求，檸檬磅蛋糕的制作 淡奶油的打發(fā)與調(diào)制 |
裸蛋糕 | 馬達(dá)加斯加香草莢的使用，水果切法。 4種口味胚體，4種奶油醬調(diào)制。 |
瑞士卷 | 抹茶卷，紅絲絨卷，馬斯卡彭妮香草卷，浮云卷 4種醬餡，卷類蛋糕的裝飾 |
杯子蛋糕 | 海綿蛋糕，提拉米蘇CUPCAKE， 巧克力夾心，焦糖夾心，布朗尼，舒芙蕾 奧利奧咸奶油等多種豐富口感的醬餡和奶油夾心 |
芝士蛋糕 | 輕乳酪，奧利奧重芝士蛋糕，抹茶乳酪芝士 |
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★地址：鄭州市鄭東新區(qū)商務(wù)內(nèi)環(huán)路與西七街交叉口向西50米貝克街烘焙培訓(xùn)中心
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課程內(nèi)容以實(shí)際授課為準(zhǔn)
溫馨提示
