課程級別 | 初級 |
培訓(xùn)周期 | 一周以內(nèi) |
上課時間 | 白天班 |
上課地址 | 四川省成都市金牛區(qū)蜀漢路78號(歐尚超市旁,地鐵2號線蜀漢路東站A口出) |
烤魚培訓(xùn)哪家好?蜀味緣培訓(xùn)學(xué)校做的烤魚,風(fēng)味濃郁,辣而不燥,皮脆肉嫩,焦味有特色,回味無窮。先將魚洗凈,切片,放入鐵夾中,在爐子上用木炭烤熟,放入特制的鐵板中,倒入黃油、紅油、白糖、辣椒等調(diào)料,將底料翻炒,加入芹菜、豆芽等一些美味菜肴。成品蔬菜配酒精爐,可以起到很好的保溫作用。吃完主料后,食客可以根據(jù)自己的口味繼續(xù)涮菜?!耙豢径嬋础钡膴蕵凤嬍澄幕?,讓烤魚文化經(jīng)久不衰。
烤魚培訓(xùn)制作流程:
主料:魚一條、藕半節(jié)、青筍一條、木耳適量、白菜、洋蔥、寬粉。
1、先把魚洗凈,花刀,劈成兩片,用鹽、料酒和五香粉腌制一下。
2、魚腌制一會,在烤盤里抹油,把魚放上,放烤箱中層,200度烤制15分鐘。
3、配菜洗凈切片或者切丁。
4、魚一次烤完,把洋蔥或者白菜鋪到烤盤下面。然后用郫縣辣醬炒其它的配料,不用炒的時間太長還要烤的,然后 倒到魚和白菜上面。
5、另起鍋,把蔥姜和燈籠辣椒炒香,倒到烤盤里的配菜上(多放點(diǎn)油哦)。
6、把烤盤再放入烤箱(往下放一層,要不上面容易糊),200度烤20分鐘,撒上香菜就好了。
烤魚培訓(xùn)哪家好?成都蜀味緣烤魚培訓(xùn)學(xué)校推出的烤魚活魚項目,分麻辣、清香兩個系列。精選了30多種中草藥和調(diào)味料,不僅充分發(fā)揮了各種成分的香味,而且營養(yǎng)成分豐富。結(jié)合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣和現(xiàn)代烹飪技術(shù),不添加色素和化學(xué)物質(zhì)。它們都是由天然香料和草藥制成的。它們美味醇厚,回味甘甜??谖墩?,一年四季都可以吃。學(xué)??爵~技術(shù)培訓(xùn),那就選擇成都蜀味緣烤魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。
烤魚培訓(xùn)哪家好?成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)學(xué)校在學(xué)習(xí)烤魚的過程中,要讓學(xué)生熟練掌握烤魚的技巧。很多烤魚店老板的特點(diǎn)就是鮮烤活魚,麻油提取,煲湯,烤魚的各種技巧。培訓(xùn)烤魚技術(shù)的過程中,要盡自己努力大火一點(diǎn),淡不能光快。在烤魚的過程中,魚表面的皮會很快變干,底料配菜我們應(yīng)挑選較便宜的蔬菜,而不會傷害到里面的魚,這樣烤魚就可以到達(dá)外焦了。學(xué)??爵~技術(shù)培訓(xùn),那就選擇成都蜀味緣烤魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。

溫馨提示