| 課程級(jí)別 | 入門級(jí) |
| 培訓(xùn)周期 | 一周以內(nèi) |
| 上課時(shí)間 | 全日制 |
| 上課地址 | 合肥火車站勝利路與淮豐路交口向西50米（格林豪泰酒店3樓整層） |
合肥金凌湯圓培訓(xùn)學(xué)校;講授內(nèi)容： 講授各種湯圓圓宵餡料和制及制作工藝，湯圓面皮加工，圓宵面皮制作，和雨花湯圓，3色湯圓，彩虹湯圓，創(chuàng)意與調(diào)制。教授產(chǎn)品制作成本核算，店面設(shè)計(jì)，營銷策劃。學(xué)員親手操作、學(xué)會(huì)為止、老師指導(dǎo)開店。
地址：合肥火車站勝利路與淮豐路交口向西50米（格林豪泰酒店3樓整層）
合肥金凌湯圓培訓(xùn)學(xué)校;講授內(nèi)容： 講授各種湯圓圓宵餡料和制及制作工藝，湯圓面皮加工，圓宵面皮制作，和雨花湯圓，3色湯圓，彩虹湯圓，創(chuàng)意與調(diào)制。教授產(chǎn)品制作成本核算，店面設(shè)計(jì)，營銷策劃。學(xué)員親手操作、學(xué)會(huì)為止、老師指導(dǎo)開店。
地址：合肥火車站勝利路與淮豐路交口向西50米（格林豪泰酒店3樓整層）
蛋撻（dàn tà），是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，在二十世紀(jì)二十年代誕生于廣州，流傳到香港后揚(yáng)名海外，被稱為廣式點(diǎn)心“四大天王”之一。 [2-3]
做法是把餅皮放進(jìn)小圓盆狀的餅?zāi)Ｖ校缓蟮谷胗缮疤羌半u蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐；烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內(nèi)層則為香甜的凝固蛋漿。初時(shí)茶餐廳的蛋撻都比較大，一個(gè)蛋撻便可以成為一個(gè)下午茶餐。中國香港特區(qū)的不少酒樓的點(diǎn)心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻）。Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出，早在中世紀(jì)，英國人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作類似蛋撻的食品。有指蛋撻亦是中國17世紀(jì)的滿漢全席中第六宴席的其中一道菜式。其中廣式蛋撻以撻皮分類可以分為兩種：牛油蛋撻和酥皮蛋撻。
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