課程級別 | 中級 |
培訓周期 | 一周以內 |
上課時間 | 自由安排 |
上課地址 | 東莞市虎門鎮(zhèn)358省道777號順興大廈3樓 |
1.華南具實力的小吃培訓機構,在廣東我們已經擁有數十家分校;
2.在廣東學做小吃有70%以上的人選擇了我們煌旗;
3.10年專注小吃餐飲培訓,因為專注、所以我們更專業(yè);
4.擁有中國烹飪大師、國際烹飪評委-韋錫宏為核心的師資團隊;
5.擁有小吃培訓行業(yè)支研發(fā)團隊;
6.已開發(fā)200多個小吃項目,市面上有的我們有,相信總有一項會適合你的;
7.我們只教正宗的,不正宗的我們不教。

小籠包技術培訓內容、以及開店經營指導課程,包括:店面選址、設備采購、原材料的采購等等。
理論學習
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2.發(fā)面的制作(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術的掌握);
3.面點制作基本手法和肉餡料的調制以及蒸制火候把握;
4.原料采購、存放、保鮮技術;
5.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
實戰(zhàn)操作
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索制作重點環(huán)節(jié),老師引導,熟透操作流程。
教學方式
上煌旗學小吃技術,老師手把手教學、簡單易懂、理論與實戰(zhàn)相結合,學員實操、老師旁邊指導,學起來快,上手更容易,0基礎也能讓你成為美食制作高手!


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